西粟倉村　～メイプルシロップづくり体験 　森の恵みを感じよう～

地域の良さを活かした仕事や取組

西粟倉村では、森林管理や、山林の魅力や可能性・価値をもっと広げていくために、おもしろい実験や活動をしています。みなさんの住む地域の良さは何ですか？考えるきっかけにしてみましょう。

メイプルシロップ

メイプルシロップは、カエデの木の樹液からできています。樹液が取れるのは、カエデの木が、葉っぱを出す準備をしている冬の短い期間だけです。木が、栄養分を含んだ水分を木の根元から吸い上げるのを利用して、木に開けた穴から採取します。とれた樹液を煮詰めたものがメイプルシロップです。

「植物のふしぎ」　監修者：萩原信介　（PHP研究所）
「植物たちの生き残り大作戦」　著者：藤井義晴　（新星出版社）
「びっくり！世界の不思議な植物」　著者：湯浅浩史　（誠文堂新光社）